0371/2025 - Associação entre omissão e substituição de refeições e excesso de peso em adolescentes no Rio de Janeiro, Brasil. Association between skipping and replacing meals and excess weight in adolescents in Rio de Janeiro, Brazil.
Objetivo: Avaliar a associação entre a omissão e a substituição de refeições com o excesso de peso em adolescentes. Método: Estudo transversal realizado com 382 alunos de escolas públicas no Rio de Janeiro, Brasil, coletando dados sociodemográficos e hábitos alimentares, com foco na omissão (café da manhã, almoço e jantar) e substituição de refeições por lanches. O teste qui-quadrado avaliou o Índice de Massa Corporal por Idade (sobrepeso > +1 escore-z), e a regressão logística analisou as associações entre omissão e substituição de refeições e excesso de peso. Resultados: Meninas que omitiram o café da manhã tiveram maior frequência de excesso de peso (50% vs 31,6%, p=0,025), enquanto meninos com excesso de peso omitiram o almoço (13,8% vs 4,8%, p=0,027) e o jantar (15,5% vs 5,5%, p=0,020) com mais frequência. Meninos que omitiram o jantar tinham 3,13 vezes mais chances de ter excesso de peso (IC95%: 1,06-9,21), e meninas que omitiram o café da manhã tinham 2,20 vezes mais chances (IC95%: 1,10-4,41). Não foi encontrada associação entre substituição de refeições e excesso de peso. Conclusão: Omissão do jantar e do café da manhã aumentaram as chances de excesso de peso em meninos e meninas, respectivamente.
Keywords:
Adolescente, Índice de Massa Corporal, Consumo de alimentos.
Association between skipping and replacing meals and excess weight in adolescents in Rio de Janeiro, Brazil.
Abstract(resumo):
Objective: To evaluate the association between skipping and replacing meals with excess weight in adolescents. Method: Cross-sectional study among 382 students from public schools in Rio de Janeiro, Brazil, collecting sociodemographic data and dietary habits, focusing on skipping (breakfast, lunch, and dinner) and replacing meals with snacks. The Chi-square test assessed Body Mass Index for Age (overweight> +1 z-score), and logistic regression analyzed associations between meal skipping, replacing meals, and excess weight. Results: Girls who skipped breakfast had a higher excess weight frequency (50% vs 31.6%, p=0.025), while boys with excess weight skipped lunch (13.8% vs 4.8%, p=0.027) and dinner (15.5% vs 5.5%, p=0.020) more frequently. Boys skipping dinner were 3.13 times more likely to have excess weight (95%CI: 1.06-9.21), and girls skipping breakfast were 2.20 times more likely (95%CI: 1.10-4.41). No association was found between replacing meals and excess weight. Conclusion: Skipping dinner and breakfast increased the chances of excess weight in male and female adolescents, respectively.
Santos, FB, Lacerda, EMA, Andrade-Silva, A, Castro, MBT. Associação entre omissão e substituição de refeições e excesso de peso em adolescentes no Rio de Janeiro, Brasil.. Cien Saude Colet [periódico na internet] (2025/Oct). [Citado em 24/09/2026].
Está disponível em: http://www.cienciaesaudecoletiva.com.br/en/articles/associacao-entre-omissao-e-substituicao-de-refeicoes-e-excesso-de-peso-em-adolescentes-no-rio-de-janeiro-brasil/19847
